拾ってきたコーヒーの種を発芽させ、かれこれ15年以上育てているコーヒーノキ。
毎年わずかながら実をつけるのですが...
今年はコーヒーが淹れられそうな程度の収穫がありました。
果肉を食べてみると甘い！
種を取り出し乾燥させてパーチメントを除き...
焙煎。
実はコレ、数年前に引き続き２回目のチャレンジ。今回は上手くできた！
豆を挽いて、
わずかですが抽出成功。
フルーティーで、人生で一番美味しいコーヒーでした！（めっちゃ微々たる量ですが...(^_^;)）
